Vad är indisk lassi?
Lassi är en populär yoghurtdrink i Indien som görs genom att mixa yoghurt, vatten, is och ibland frukt eller kryddor. Den kan vara söt eller sur, beroende på personliga preferenser. Lassi är en viktig del av indisk kultur och dricks ofta som en del av dagliga måltider eller som en snacks. Det finns många olika varianter av lassi, inklusive mango lassi och salt lassi.
Recept på indisk lassi
För att göra en klassisk indisk lassi behöver du följande ingredienser:
- 1 1/2 dl yoghurt
- 1 dl vatten
- 1 msk rårörsocker eller honung
- 1 krm vaniljpulver
- 1/4 tsk kardemummapulver
- 1/4 tsk kryddpeppar
- Isbitar (valfritt)
Så här gör du:
- Mixa yoghurt, vatten, socker/honung och kryddor i en blender tills det är slätt och luftigt.
- Häll lassi i glas och toppa med isbitar om du vill.
- Servera kall och njut av den krämiga och uppfriskande drycken.
Lassi är en klassisk indisk dryck som görs på yoghurt och vatten, och smaksätts med sötma och kryddor. Den är läskande och uppfriskande, och passar perfekt att njuta av på en varm dag. Du kan variera receptet genom att lägga till andra smaktillägg efter egen smak, såsom färska bär, mynta eller ingefära. Njut!